|
|
Ananas/groene Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 g boter, 1 kleine gesnipperde ui,
75 g in reepjes gesneden groene paprika,
400 g ananasschijven uit blik,
circa 1,5 dl kippenbouillon, 1 el maizena
1 el citroensap, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en laat de ui in circa 3 minuten glazig fruiten. Laat dan de paprikablokjes circa 2 minuten meefruiten tot ze zacht zijn. Neem de pan van het vuur.
Laat de ananas uitlekken, vang het sap op en snijd de ringen in stukjes. Vul het sap met kippenbouillon aan tot 3 dl en giet het in de pan.
Meng de maizena met het citroensap en een scheutje van het vocht in de pan en roer het mengsel door de saus. Breng al roerend aan de kook en laat 3 minuten zachtjes doorkoken. Voeg de stukjes ananas toe, warm de saus goed door en breng op smaak met wat zout en peper.
|
|
|